GIDA MÜHENDİSLİĞİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ: Yiyeceklerin bilimsel ve mühendislik prensipleriyle üretimi, depolanması, işlenmesi ve dağıtımı ile ilgilenen bir mühendislik disiplinidir. Gıda, herkesin günlük yaşamında temel bir ihtiyaçtır ve bu nedenle gıda mühendisliği büyük bir öneme sahiptir. Gıda mühendisleri, sağlıklı, güvenli ve tüketici taleplerini karşılayan gıda ürünleri geliştirmek için çalışırlar. Dikkat çekici bir örnek, gıda endüstrisinde yeni bir çılgınlığın … Devamını oku